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擺盤設計解構全書:6大設計概念 x 94種基本構圖與活用實例

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搜尋參考資料:
1.
www.books.com.tw/products/0010688557

002 作者序 011 淺談果雕 012 學前須知 Chapter1蔬果切雕基礎概念 016 果雕素材的種類和挑選 017 刀器具介紹 024 刀具研磨示範

2.
www.creative-more.com.tw/soft-ware/front

cw0077 法式料理醬汁聖經sauces:從高湯、原汁、油醋到膠凍14類基礎知識, 225必學醬汁,料理人老饕們一致收藏 '16

3.
www.books.com.tw/products/0010707561

書名:香料香草風味全書:日本首席香料師親授!完整掌握香料香草的調配知識料理祕訣!,原文名稱:スパイス&ハーブ ...

4.
24h.pchome.com.tw/books/prod/DJAO21-A9006UHM9

春夏秋冬,日日食光。生活美學家的鑄鐵鍋料理手帖

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